Installés à Fage avec leurs deux enfants, Sandra Michon et son mari sont maraîchers.
Adepte des produits frais, Sandra a créé en 2010 une antenne de La Ruche qui dit oui (1). Sa structure, appelée la Ruche, ne ressemble pas à ce que l'on peut trouver sur des marchés, dans des magasins de producteurs ou encore dans les Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (Amap).
La jeune femme souhaitait « mettre en relation producteurs et consommateurs pour des achats directs, groupés. Ce système a l'avantage de limiter les intermédiaires ». 442 ruches fonctionnent déjà en France. En Dordogne, le concept a déjà des adeptes puisque plusieurs ruches sont en construction, notamment à Saussignac, Bergerac ou Lembras. « La Ruche qui dit oui est vouéé à la promotion du commerce local, et offre un système unique de mise en relation entre producteurs et consommateurs. »
Vin, miel, bière
Sandra connaît parfaitement le système puisque son mari adhère à deux ruches en tant que producteur. Pour sa structure, la jeune femme a rassemblé des maraichers, viticulteurs, brasseurs, apiculteurs, producteur de viande, etc. afin de satisfaire les consommateurs. Pour ces derniers, le système est souple, sans engagement ni abonnement. Une fois inscrits, Sandra les prévient par mail qu'ils peuvent passer commande. Quelques jours plus tard, ils sont invités à venir retirer leur panier. Le paiement se fait en ligne par carte bancaire.
Renseignements sur le site Internet :
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Sujet: Manger local en quelques clics